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C0venant me recomendó este sitio en un comentario a la entrada en la que contaba la panzá de comer que me di en el Rodicio. Y fuimos a probarlo (está como a mitad de la Gran Vía, en la acera de la catedral).

Me gustó el sitio. Decoración modernillo-asiática de esta que se lleva, pero sin excesos que supongo encarecerían el producto. Y es lo que mola, la comida. Por 12 euros (entre semana al mediodía, sube a 14’5 noches y fines de semana) tienes un buffet libre que incluye platos cocinados (tipo chino: fideos con cosas fritos, empanadillillillas con cosa dentro, y todo eso), algo de sushi (aunque poca variedad, la calidad es aceptable), plancha (langostinos – ternera – pollo – verduras – yasaben) y el wok. Que es la estrella, claro.

Funcionando

Usted llega a un expositor central, coge un platito metálico, y selecciona entre dos o tres tipos de carne (que está cruda en ese momento), algunas verduritas y otras cosas que no son carne ni verdura, así que las llamaremos con la denominación genérica de «pescado». Acto seguido mira en la pared cual de las 6 salsas le pone más, y se va acercando al mostrador donde dos señores no arden porque tienen cierta destreza con la rasera y las perolas. Le dice usté al señor de la izquierda «Nº 5» (porque me da a mi que entiende ni papa de español), y le entrega su recolección. Inmediatamente se pone en marcha la cadena: cuezo – frío – salteo, tras – tras – cambio – salsa – salteo, y tienes tu platito preparado en menos de un minuto. Eficiente.

Comiendo

Yo me puse morado, probé un poco de todo, y de postre creo que comí un montón de fruta: sandía, melón, y otras impronunciables de esas que van en lata. En lata de la de guardar cosas, no la del labo. Ejem.

Tengo que decir que antes de ir estuve informándome, leyendo cositas por blogs, y vi alguna que otra crítica al que hay en Málaga. Bueno, yo no vi nada raro allí. Aunque ya se que en todos los restaurantes cuecen habas. Incluso en los asiáticos.

Le habló un arkángel, recomendando.